«powrótXII Gala konkursu Polska od kuchni "Złoty widelec"

Airport Hotel Okęcie, Warszawa

W dniu 27.04.2023 odbyła się Wielka Gala XII edycji Konkursu Polska od kuchni podczas której zostały wręczone najlepszym restauracjom w Polsce nagrody Złote Widelce. Wręczono również po raz drugi godła promocyjne CHEFS CHOICE. Nagroda jest przyznawana przez Stowarzyszenie Kucharzy Polskich i Fundację WIP firmom z sektora HoReCa potwierdzając wysoką jakość oferowanych produktów. Kapituła Konkursu przyznała również wybitnym kucharzom – autorytetom w środowisku 3 zaszczytne tytuły ARCYMISTRZ SZTUKI KULINARNEJ.

Lista nagrodzonych

SCHEFS CHOICE

1. Wołowina i wieprzowina długodojrzewająca Sokołów
2. Naturalna woda mineralna Muszynianka
3. Nalewki staropolskie Karol Majewski i Spółka
4. Tłocznia soków z owoców warzyw i ziół Wiatrowy Sad
5. Manufaktura win owocowych DiWine
6. Legacy Poland, wódka żytnia z pigwą Polish Dry Gin

ARCYMISTRZ SZTUKI KULINARNEJ

Wiesław Bober – szef kuchni restauracji Wzorcownia
Giancarlo Russo - organizator Arte Culinaria Italiana
Yusuf Kaleshia – szef kuchni restauracja Curry King

ZŁOTE WIDELCE WYRÓŻNIENIA SPECJALNE

1. SZEF KUCHNI ROKU 2023

Piotr Domański
Restauracja Horizon Hotel Holiday Inn Gdańsk

2. SZEF KUCHNI TRADYCYJNEJ W NOWOCZESNEJ ODSŁONIE

Ireneusz Koniuszek
Restauracja Refektarz Zamek Ryn

3. SZEF KUCHNI JUTRA

Mariusz Dąbała
Restauracja Carska Białowieża

4. IMPREZA KULINARNA ROKU 2022

„Sylwester kucharzy i szefów kuchni"- Stowarzyszenie Kucharzy Polskich

5. MANAGER ROKU 2023 W GASTRONOMII W POLSCE